- 'I Want You' er bare omtrent tre minutter lang, men inneholder en enorm rollebesetning. Det er en skyldig begravelsesmann, en ensom orgelkvern, en full politiker som gråter, spardronningen og mange flere. Sangen føles som en stream-of-consciousness-ting som spyttes ut på stedet, men den følelsen ble oppnådd ved omfattende revisjon, da Dylan laget flere utkast før han kom til den siste.
Den raske, positive lyden til sangen er radiovennlig, men de merkelige karakterene i teksten legger til mystikk og kompleksitet som vanligvis ikke finnes i popmusikk. Refrenget av:
jeg vil ha deg
jeg vil ha deg
Jeg vil virkelig ha deg
ville vært absurd banalt hvis det ikke ble balansert av den surrealistiske poesien til de andre tekstene.
De andre tekstene inneholder også motstridende følelser som, når de synges med den positive lyden, høres ut som paradoksale. I begynnelsen er det begravelsesbilder og senere Dylan snapper noens fløyte og drikker fra en knust kopp. Det ser ut til å være en slags bitterhet eller sinne under den glade fineren.
Dette har alltid vært en del av Dylans geni, og har gjort sanger forståelige nok til å være sammenhengende, men likevel tilføre dem ubesvarte spørsmål som har fått folk til å diskutere intensjonen hans 50 år senere. - En av karakterene i sangen har blitt knyttet til Brian Jones fra The Rolling Stones. Jones spilte fløyte, noe som tyder på at han kan ha vært det 'dansende barnet med sin kinesiske dress', hvis fløyte Dylan tar og deretter behandler ikke altfor søtt. Jones-foreningen blir styrket av det faktum at Dylan et par linjer senere synger «because time was on his side», med henvisning til «Time Is On My Side», den første Stones-sangen som brøt topp 10 i USA.
- Musikeren Al Kooper, som jobbet med Dylan gjennom hele karrieren og er sannsynligvis mest kjent for å spille det morderiske, litt utgåtte orgelet i «Like a Rolling Stone», elsket «I Want You» og var desperat etter å spille det inn. Dylan svarte med å nekte å spille inn sangen natt etter kveld.
Kooper hadde vært med på å lage Blond på Blond . Han hang med Dylan på hotellrommet mens Dylan kom med sangene, og skyndte seg deretter til studio for å forberede resten av bandet for innspilling. På denne måten, når Dylan ankom, ville de være klare.
Dylan lekte med Kooper ved å nekte lurt å spille «I Want You» helt til siste dag. Selv da meldte ikke Dylan seg frivillig til å spille det inn. For å tvinge Dylans hånd, lærte Kooper sangen til bandet uten å spørre om tillatelse først. - Gitarist Wayne Moss improviserte gitardelen sin og blåste Koopers sinn. Han ga ingen beskjed på forhånd og begynte bare å spille den. «Jeg hadde grunnarrangementet i hodet mitt, men så spilte Wayne Moss det sekstende-tone-gitarløpet, og jeg var ikke klar for det! Det var et fantastisk tillegg til det jeg hadde i tankene!' Moss var en Nashville-session-musiker, og Kooper hadde aldri hørt noen i New York som kunne spille så fort han kunne.
- Dette er en av sangene som Dylan har identifisert som vellykket fanget 'vill kvikksølv-lyden' han strakte seg etter i Blond på Blond .
- Et cover av Sophie B. Hawkins ble utgitt i 1992 som oppfølgingen av hennes hit 'Damn, I Wish I Was Your Lover'. Den floppet, men fikk en støtte fra Dylan selv. Hawkins sa til Songfacts: «Jeg satt på et fly til Los Angeles og satt i treneren, og Dylans manager kom tilbake til treneren for å snakke med meg. Han sa at Bob hørte min versjon av 'I Want You' og likte den veldig godt.
Dette ga Hawkins en invitasjon til Bob Dylans 30-årsjubileumskonsert i Madison Square Garden 16. oktober 1992, hvor hun fremførte sangen. Albumet fra forestillingen ble gitt ut på Hawkins' label, Columbia, som forlot henne fra settet, en snubb som svi.
